指導教授

組長

題目

蘇家愷

林怡秀

以不同裹粉油炸物含油量之探討

蘇家愷

吳沛珊

紅蘿蔔果醬之開發與研究

蘇家愷

鄭宜婷

飲料店市場開發與顧客消費支出之探討

胡中州

阮以文

台南老屋餐廳之消費價值

胡中州

洪琬珺

民宿成功之因素價值

胡中州

侯家歡

蔬食的市場區隔及行銷

胡中州

莊一果

辦桌文化之服務設計與服務創新

林美蘭

謝喻齡

知覺價值、環保意識、等候經驗與消費者意願關係之研究─以吃到飽餐廳為例

林美蘭

簡妤芸

產品顏色對消費者購買意願之影響-以糖果為例

林美蘭

陳振銘

創意產品開發

葉佳聖

陳佩其

旅客對於品牌形象、住宿體驗、再宿意願之滿意度調查-以老爺行旅為例

鄭淑勻

曾詩吟

Dazzling蜜糖吐司五感行銷對消費者意願影響-以品牌形象為干擾變項

鄭淑勻

張琬喻

以產品態度確定性探討信賴感對消費意願的影響-兼論廠商聲譽干擾效果

鄭淑勻

林琬容

台灣國際熱氣球嘉年華為當地居民造成的影響

鄭淑勻

黃伊伶

產品認知價值、產品標示對購買意願之影響:以桂格四物飲為例

吳家驊

張翠珊

探討咖啡廳環境對消費者的服務品質和知覺風險影響行為意象之相關研究-以台南咖啡廳為例

余梅香

林保捷

探討宜蘭國際童玩節對周遭民宿所帶來的經濟效益

余梅香

許意暄

餐旅服務人員處理顧客抱怨之探討

梁仲正

謝伊婷

台南地區飯店顧客抱怨之初探

劉國寧

范家和

企業社會責任與顧客忠誠度之探討

劉國寧

吳貞霖

探討綠色餐廳的4R定義

劉國寧

張桂倫

異國料理美食餐廳之環境氣氛如何影響消費者知購買意願、情緒、滿意度及行為意圖

蔡宏儒

曾語涵

仙人掌應用於烘焙產品-創新伴手禮開發及市場滿意度調查

蔡宏儒

吳宇倫

玫瑰餅乾預拌粉之開發與研究

蔡宏儒

林盈君

根莖類膨脹實驗

蔡宏儒

温明珠

創意鳳梨酥