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2020 霹靂江湖英雄過招- 國產雜糧價值提升烘焙競賽

公告類型: 一般公告
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為促進國產雜糧穀物產品創新與廣泛運用性,開發健康安心、好吃無負擔的相關產品,並媒合未來上架通路販售之可能性,特別舉辦以「臺灣節慶」為主題的雜糧烘焙產品開發競賽,促進國內雜糧產業發展,提升目標族群對國產雜糧產品的認知。本次競賽設定參與之年齡層為高中職或大專院校以上有志青年,搭配臺灣節日研發各式雜糧產品,並邀請各販售通路參與評審及協助媒合產品上市機會,預期可刺激擴增國產雜糧之運用。
一、主辦單位:行政院農業委員會農糧署
二、執行單位:魔方數位有限公司
三、合辦單位:臺北市職能發展學院
四、參賽對象:18 歲以上對烘焙有興趣者
五、評審:烘焙界名人、產業界專家及通路業者
六、比賽項目:
(一) 無蒸氣法式麵包
(二) 吐司麵包
(三) 含餡麵包
※三款麵包皆需製作,材料需由國產雜糧(包含:黃豆、黑豆、毛豆、樹豆、紅豆、綠豆、薏苡、小麥、蕎麥、胡麻、高梁、臺灣藜(紅藜)、小米、落花生、甘藷、食用玉米),至少選擇一項為食材。
七、競賽辦法及報名時程:
 報名時間:於 109 年 10 月 14 日(一)前將報名資料以掛號郵寄(以郵戳為憑)至
「40757 台中市西屯區朝富路 213 號 21樓(A6)魔方數位有限公司收」,
並填寫 Google 報名表單,與加入糧田吉品官方 Line:@food2020 索取報名表電子檔,以利隨時收到報名相關訊息。
發布日期: 2020/09/24
發布人員: 林巧媛

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