一、活動目的

臺南嫁妝文化歷史曾云:「臺南人嫁女兒,嫁妝一牛車」，以前臺南人嫁女兒，做父母的一定要做大餅昭告天下。全國嫁妝餅創意競賽舉辦至今已邁入第四年，今年主要宣傳重點就是強打『嫁妝餅』城市品牌伴手禮，同時配合今年臺南購物節的主題『臺南人情味 等你來品味』，第四屆全國嫁妝餅創意競賽將以『臺南味』為主題，邀請全國店家、學生及喜愛烘焙的民眾們發揮技藝及創造力，發揮臺南在地食材的多樣化與獨特性，以視覺、味覺及健康、養生為導向，打造臺南嫁妝餅新形象，並為臺南開創城市品牌伴手禮商品。

二、活動相關單位

　指導機關：臺南市政府

　主辦機關：臺南市政府經濟發展局

　協辦單位：台南市糕餅商業同業公會、台南市直轄市糕餅商業同業公會

　執行單位：地帄線文化事業股份有限公司

三、活動日期

　書面報名日期：即日起至 2019 年 10 月 9 日(三)截止

　初賽書面審查：2019 年 10 月 14 日(一)至 10 月 21 日(一)

　決賽入圍名單公布：2019 年 10 月 23 日(三)「臺南購物節」活動網頁公告

　決賽日期(當天公告決賽成績)：2019 年 11 月 2 日(六)

　頒獎日期：2019 年 11 月 8 日(五)，地點：臺南商展

　得獎作品展示推廣：2019 年 11 月 8 日(五)至 11 月 10 日(日)，地點：臺南商展

四、參加資格

　(一)符合以下資格之一即可組隊參加，每隊參賽人數最多 2 名:

　　1. 全國高中職及大專院校不限科系之在校學生(需檢附學生證影本)。

　　2. 具商業登記或公司登記或設籍課稅之食品烘焙相關店家的在職員工(需檢附商業登記或公司登記證影本及在職證明影本)。

　　3. 具食品烘焙相關證照之年滿 18 歲以上民眾(需檢附食品烘焙相關證照影本)。

　(二)共入圍 15 隊進入決賽