一、活動宗旨
為促進國際及兩岸間之廚藝、烘焙技術交流,提升國內學生之廚
藝、烘焙技能,特辦理此競賽。
本競賽提供學生展現無限創意的舞台，推展健康廚藝與健康烘焙,秉持著元培醫事科技大學「健康福祉,服務人群」的理念,期望栽培餐飲新秀,繼續為社會教育貢獻己力！
二、活動主辦單位：
元培醫事科技大學、江蘇食品藥品職業技術學院
承辦單位：
元培醫事科技大學餐飲管理系
協辦單位：
新竹市廚師業職業工會、新竹市廚藝研究發展協會、新竹
市私立光復高級中學、新竹縣私立東泰高級中學、新竹縣私立仰德高級中學、苗栗縣私立君毅高級中學。
三、活動對象： 國際暨兩岸各大專院校、高中職餐飲相關科系 。
四、 活動期程： 報名日期:即日起至 10 月 26 日(五)截止
初賽結果公布日期:11 月 8(四)
決賽日期:2018 年 11 月 19 日(星期一),時間 08:00~15:00(含比賽製作時間 3 小時)
五、報名方式：
1.初賽報名時間:即日起至 10 月 26 日(一)截止(以郵戳為憑) 。
2.報名方式:請填寫報名表 (附表一) 一份及作品介紹表(附表二)一份,作品照片規格為 4X6 大小,請將書面資料郵寄至「300 新竹市香山區元培街 306 號,元培醫事科技大學-餐飲管理系 徐筱惠小姐收,報名表及活動相關事宜可於元培醫事科技大學-餐飲管理系網頁下載、查詢 http://fbm.ypu.edu.tw/bin/home.php。
3.聯絡人:徐筱惠 小姐,電話: (03) 5381183#2351Email:tina881129@mail.ypu.edu.tw
活動相關訊息與報名表請至以下網站查詢：
http://fbm.ypu.edu.tw/bin/home.php